AE-593 Centrální vs. nouzové vypnutí v kuchyni (Nový příspěvek 18. 5. 2018.)

Chtěl bych se zeptat na vypínání technologického zařízení kuchyně. Podle TNI 33 2130 by se měl v kuchyni instalovat centrální vypínač, který vypíná technologické zařízení kuchyně mimo chladících zařízení. Je možno tento vypínač považovat i za přístroj zajišťující nouzové vypnutí nebo je nutno instalovat další přístroj, který vypne všechna zařízení? Centrální vypínač by byl v tom případě samozřejmě realizován jističem (odpínačem) s podpěťovou cívkou. Dále by mne zajímalo, co je ekvivalentní způsob vypnutí k výše zmíněné podpěťové cívce.

Petr Slezák